طی ماه‌های اخیر موضوع اختلاط سالیانه ۷۰۰ هزار تن ضایعات نظیر خاک، سنگ و گندم‌های بی‌کیفیت با گندم‌های خرید تضمینی در رسانه‌ها سروصدا به‌پا کرد که مسئولان وزارت جهاد کشاورزی این موضوع را تکذیب کردند. ورود سالیانه ۷۰۰ هزارتن ضایعات گندم به حوزه خرید تضمینی موجب شده تا رقمی حدود یک هزار تا یک هزار و ۲۰۰ میلیارد تومان مابه‌التفاوت پرداخت شود که با اجرای آزمایش استاندارد محصول این مشکل مرتفع خواهد شد. باوجود آنکه بسیاری از نانوایان اختلاط گندم با شن و ماسه را دلیل اصلی بی‌کیفیت بودن نان مطرح می‌کنند، اما رئیس انجمن آردسازان نظر دیگری دارد.
در همین زمینه محمدرضا مرتضوی رئیس انجمن آردسازان در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره علل کاهش کیفیت نان اظهار کرد: با توجه به آنکه در کارخانجات آردسازی، تمامی ناخالصی‌های گندم گرفته می‌شود، ازاین‌رو کاهش کیفیت نان ارتباطی به این موضوع ندارد.
رئیس انجمن آردسازان در پایان موضوع اشکال اختلاط ضایعات خاک و سنگ با گندم را عدم اجرای آزمایش استاندارد محصول اعلام کرد و گفت: هم اکنون در شورای مقررات از طریق سازمان استاندارد و با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و سایر دستگاه‌های ذی‍ربط، اجرای آزمایش استاندارد گندم برای سال زراعی آینده ابلاغ شده است.
نام نام الزامی می باشد
ایمیل ایمیل الزامی می باشد آدرس ایمیل نامعتبر می باشد
وب سایت
درج نظر الزامی می باشد
من را از نظرات بعدی از طریق ایمیل آگاه بساز