دات نت نیوک

سم شناسی

آشنایی با عوامل ایجادکننده  مسمومیت‌های غذایی و راه‌های پیشگیری از بروز آن‌ها

آشنایی با عوامل ایجادکننده مسمومیت‌های غذایی و راه‌های پیشگیری از بروز آن‌ها

مصرف غذاهای آلوده به باکتری‌ها (میکروب‌ها)، مواد افزودنی، فلزات سنگین (سرب، آرسنیک، جیوه، کادمیوم و...)، باقیمانده سموم دفع آفات نباتی و سایر مواد سمی که در مراحل تولید، نگهداری و فرآوری غذا تولید می‌شوند (مانن...
قرص برنج؛ مرگ طولانی، دردناک و غیرقابل اجتناب

قرص برنج؛ مرگ طولانی، دردناک و غیرقابل اجتناب

فسفید آلومینیوم یا به طور کلی، فسفیدهای فلزی که در ایران با نام قرص برنج شناخته می‌شوند، نوعی آفت‌کش بسیار موثر با مصرف تجاری و صنعتی است. این آفت‌کش که با نام‌های تجاری Fostox، Celphos، Phostoxin، Phostek، Fum...
نتیجه جدی نگرفتن هشدارها: بیش از 1400 مسموم

نتیجه جدی نگرفتن هشدارها: بیش از 1400 مسموم

از نیمه اردیبهشت ماه بود که خبر مسمومیت با قارچ در فضای رسانه‌ای مخابره شد. آمار عجیب مسمومین و متعاقب آن فوتی‌ها، زنگ هشدار اولیه را برای توجه به مباحث سلامت و بهداشتی با صدای بلند درآورد، اما آمار اعلامی (جدول و نمودار...